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政府单位厨房

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政府机关厨房深圳厨 房油烟解决方案工程项目: 政府机 关厨房工程项目设计思路:政府机 关员工餐厅的功能区域可划分食品接收、储藏及加工区域,烹饪作业区域,备餐洗涤区域,餐厅,其他行政工作用房。

政府机 关厨房工程项目设计思路:政府机 关员工餐厅的功能区域可划分食品接收、储藏及加工区域,烹饪作业区域,备餐洗涤区域,餐厅,其他行政工作用房。餐厅原料统一采购,统一保管,按照当 天计划进行采购,确保蔬菜新鲜,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。

  在一些较大的机关、企业、写字楼、等单位 都设有自己的员工餐厅,餐厅配 备的厨房成为员工厨房。他的构成与一般饭店、酒楼的厨房不同,它着重于主食、副食的制作加工,菜品相 对饭店酒楼简单。因为员 工厨房出菜时间比较集中,所以应 多配置烹调加热设备。


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